คลอรีน

หน้าหลัก > สินค้าทั่วไป > กรดน้ำส้ม

  •        กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid  

                 กรดน้ำส้ม หรือ  Acetic Acid เป็นของเหลวใส มีรสเปรี้ยวใช้เจือปนอาหาร
         กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid เป็นของเหลวใส มีรสเปรี้ยวใช้เจือปนอาหาร มีความเข้มข้นของกรดน้ำส้ม 99.99 % คือกรดอินทรีย์หรือสารประกอบเคมีอินทรีย์ที่พบได้ในธรรมชาติมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน มีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นฉุน ที่เป็นเอกลักษณ์ มีรสเปรี้ยว ระเหยง่าย ละลายได้ดีในน้ำ แอลกอฮอล์ กลีเซอรีนมีความเสถียร มีสูตรทางเคมี CH3COOH
      มีคุณสมบัติทางเคมี น้ำหนักโมเลกุลเท่ากับ 60.05 กรัมต่อโมล ความหนาแน่น 1.05 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร จุดเดือด 118.1 องศาเซลเซียส และจุดแข็ง 16.67 องศาเซนเซียส เมื่อแข็งตัวมีลักษณะเป็นผลึกใส ผลึกของกรดอะซิตริกนั้นจะมีความบริสุทธิ์สูงมากเรียกว่า หัวน้ำส้มหรือกรดกลาเซียอะซิตริก( Clacial) ที่ได้จากการสกัดทางเคมี หัวกรดน้ำส้มนั้นสามารถนำไปเจือจางเพื่อทำน้ำส้มสายชู
         กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid รู้จักกันดีในการนำมาผลิตน้ำส้มสายชูที่ใช้ในการปรุงอาหารให้มีรสเปรี้ยว และช่วยในการถนอมอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ถ้าใช้ในปริมาณที่ทางกระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ และมีราคาถูกเมื่อเทียบกับสารให้ความเปรี้ยวจากธรรมชาติอย่างอื่น เช่น มะขาม มะนาว เป็นต้น นอกจากการนำมาปรุงอาหารแล้ว กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆดังนี้
        1. กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acidไม่ได้มีไว้เพื่อปรุงอาหารอย่างเดียว แต่ยังช่วยในการถนอมอาหารป้องกันการเน่าเสียจากจุลินทรีย์บางชนิดได้ด้วย โดยใช้ในรูปของน้ำส้มสายชูแท้ที่มีกรดอะซิตริกเข้มข้น 5-10 % หรือสารละลายกรดอะซิตริกเข้มข้น 25-80% ใส่ในอาหารเพื่อเข้าไปปรับสภาวะความเป็นกรด-ด่างของอาหารให้ไม่เหมาะสมกับการเจรืญเติบโตของจุลินทรีย์ ทำให้อาหารเก็บไว้ได้นาน เช่น น้ำสลัด ผักดอง ผลไม้บางชนิด เป็นต้น และเกลือของกรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid เช่น โซเดี่ยมอะซิเตต แคลเซี่ยมอะซิเตต นำมาใส่ในขนมปังหรือขนมปังอบเพื่อป้องกันขนมเสียจากเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราในขนมปัง
        2. กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid ด้านการแพทย์มาเป็นตัวทำละลายเพื่อเตรียมสารหรือผสมกับสารอื่นในการผลิตยาบางชนิด เช่น ยาแอสไพลิน เป็นต้น และมีการนำมาผลิตยาหยอดหูสำหรับรักษาโรคหูอักเสบ โดยที่ กรดน้ำส้ม ที่ผสมอยู่ในยารักษาหูจะเข้าไปยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหูอักเสบ
        3. กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid ในด้านอุตสาหกรรมที่สังเคราะห์ได้จากกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ได้เป็นกรดอะซิตริกซึ่งมีความบริสุทธิ์ต่ำ มีการเจือปนของโลหะหนัก กรดอะซิตริกแบบนี้มีราคาถูกจึงนิยมนำมาใช่ในอุตสาหกรรม เช่น การผลิตพลาสติก การผลิตสีย้อมผ้า การผลิตเส้นใยโพลีเมอร์ ผลิตกาว อุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์ และฟอกหนัง
        4. กรดน้ำส้ม หรือ Acetic acid ในด้านการเกษตรมาผสมกับยาฆ่าแมลง ยากำจัดเชื้อราและเชื้อจุลินทรีย์ใน ผัก ผลไม้ หรือนำมาผสมในน้ำหมักชีวภาพ เพื่อช่วยในการควบคุมการเจริญเติบโตของเชื้อราที่สร้างความเสียหายให้กับผักผลไม้
            ทางบริษัทฯ ได้นำเข้า กรดน้ำส้ม หรือ Acetic Acid จากประเทศ อเมริกา ขนาดบรรจุถังละ 30 กิโลกรัม ยินดีจัดส่่งทั่วประเทศ
         ต้องการสั่งซื้อสินค้า ติดต่อคุณอรพรรณ โทร 097-9282936
         

Copyright © 2012 by Viriya Interchem Co.,Ltd., ทำเว็บไซต์ by WebsiteBigbang