คลอรีน

หน้าหลัก > สินค้าทั่วไป > โปตัสเซี่ยม ซอเบท

  • Potassium sorbate 

    item

    Specification

    Appearance

    White granular

    Assay %

    101

    Alkalinity %

    1

    Acidity (as  sorbic  acid) %

    1

    Aldehydes( as formaldehyde) %

    0.1

    Lead (Pb)

    2mg/kg

    Mercury (Hg)

    1mg/kg

    Heavy Metals (Pb) %

    10mg/kg

    Arsenic (as As) %

    2mg/kg

    Loss on drying %

    1

    โปแตสเซี่ยม ซอร์เบท: เป็นสารกันเสียที่เป็นเกลือหรือเรียกว่า โปแตสเซี่ยมของกรดซอร์บิค เป็นผงคล้ายผลึกสีขาวซึ่งละลายได้ในน้ำ ความสามารถในการละลาย139 กรัมในน้ำ100 มิลลิลิตร ที่ 20 องศาเซนเซียส ความสามารถในการละลายนี้จะให้สารละลายที่ความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถใช้สำหรับการจุ๋มหรือฉีดพ่น การนำไปใช้ประโยชน์: ใช้ในอุสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ขนมอบแห้ง และอื่นๆใช้เป็นสารกันเสีย ยับยั้งเชื้อราและยีสต์ในอาหารหลายประเภทนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ เนย เนยแข็ง เนยเทียม ซีส ไวน์ โยเกริตย์ เนื้อแห้ง น้ำส้มสายชู เครื่องดื่ม ไส้กรอกแห้ง และสามารถใช้ในการผลิตที่ีมีค่าพีเอชสูงถึง 6.5  ได้  ปริมาณการใช้ อยู่ในช่วง 0.0025 - 0.10 %  ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตให้ใช้ในผลิตภัณฑ์ใช้อย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับวัตถุกันเสียอื่นๆได้ไม่เกิน 0.1% (1000ppm)  โปแตสเซี่ยม ซอร์เบท จะมีประสิทธิภาพ ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีเป็น 74% ของกรดซอบิก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ความเข้มข้นสูงขึ้นเพื่อให้ได้ผลเทียบเท่ากรดซอบิก
        ควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น เมื่อเปิดถุงแล้ว หากใช้ไม่หมดควรผูกปากถุงให้แน่นและพยายามอย่าให้ผลิตภัณฑ์โดนแสงแดดเป็นเวลานาน เนื่องจากแสงแดดและความชื้น จะมีส่วนทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง และจะมีผลให้ผลิตภัณฑ์เกิดการเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองได้
    นำเข้า จากประเทศจีนและญี่ปุ่น
    ขนาดบรรจุ 25 กิโลกรัม และบรรจุ 1 กิโลกรัม 


Copyright © 2012 by Viriya Interchem Co.,Ltd., by www.BigBang.co.th